消费者须知哪些猪肉分割产品常识

　　消费者购买猪肉时，经常听到卖家提到一号肉和二号肉。 那么这些猪肉分割产品的1号肉和2号肉指的是什么肉呢? 下面，临沂猪肉分割产品厂家给您专业的讲解。

　　一号肉：这是指猪肉的颈背肌，是从第五、第六肋骨上切下来的颈背肌。

　　2号肉：猪前腿肌，是从猪第五、六肋骨中间切下来的前腿肌。

　　三号肉：大排肌是指脊椎下方约4-6厘米处与肋骨平行切开的背部肌肉。

　　4号肉：这是后腿肌，是从猪腰椎和骶椎交界处切下来的后腿肌肉。

　　知道了这些常识，消费者在购买猪肉时就不用担心看不懂这些专业术语了。此外，临沂振亚食品厂家还供应冻切猪肉、切猪肉产品，欢迎广大消费者来电咨询订购。