猪肉的搭配禁忌

      古语云：“虾不可与猪肉同食，损精。”古籍名著《饮膳正要》语。这说明猪肉的食用并不全是好处，如果食用不恰当就会造成不良后果。随着社会的发展人们越来越关注饮食的健康。自古以来，在民间就有很多关于食物相克的记载。那猪肉的食物搭配又有哪些禁忌呢？
      1、猪肉不宜与水菱角同食，否则会诱发癫痫症。
      2、猪肉与牛肉不宜同食。从中医食物药性来看，牛肉、猪肉二者一温一寒，性味功能有所抵触，故不宜同食。
      3、猪肝与花菜不宜配菜。花菜纤维素中的醛糖酸基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
      4、芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
      5、猪肉与黄豆同食，会降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化不良，形成腹胀、气滞。