为什么自古以来养猪的多

      首先，因为猪非常适合农耕文明，作为蛋白质的来源。猪的繁殖性能很高，一头母猪每年可以提供20头以上的肥猪，目前在新技术的帮助下，一头母猪可以每年提供4吨以上的猪肉。
      其次，猪的食谱很广，可以利用食品加工的副产品作为食物，也就是说不和人类争夺口粮，现代养猪业使用的是以玉米，豆粕为主的饲料，而古代则是田间地头的青绿饲料，人类不适合食用的农副产品作为饲料。猪的粪便对于农耕文明而言，还是重要的肥料。在古代没有化肥，动物的粪便是不会浪费的。有句话叫，养猪不赚钱，回头看看田。
      最后，猪适合舍饲，也就是说不需要像牛，羊一样放牧。这样占用的面积小，同时也减少了饲养所需要的劳动力。猪的副产品其实不少，猪鬃在几十年前，是非常重要的出口创汇产品，所制作的毛刷在军事，工业领域应用挺多。猪的脂肪，在食品，工业领域也有应用，猪皮现在使用的比较少了。