田七炖排骨的做法

　　我们吃排骨的时候一般都是吃红烧排骨或者是排骨汤，红烧排骨虽然味道浓郁，但是营养价值是无法和排骨汤相比的。排骨汤的做法有很多种，田七炖排骨是常见的一种。这种汤的营养价值很高，尤其是产后恢复期的女性，喝田七炖排骨是有营养的，下面就来介绍一下具体的做法。
　　田七猪骨的烹饪方法
　　汤料：田七、海马、腿骨。
　　实践：
　　（1）用刀剁碎。海马也一样。西洋参切片。
　　（2）将海马腿焯水后，洗去浮沫，将海马、田七放入锅中，翻炒片刻。
　　（3）将腿骨煮沸后，加入海马、田七，煮至药味浓，加入西洋参片，继续煮，倒入一茶匙白酒。
　　（4）加盐调味。
　　如果要治疗伤口，直接把田七放进汤里煮就可以了。如果要滋补，就要先把田七用鸡油煎一下，再放进鸡汤里煮。做法不一样，功效也不一样。现在都是喝汤滋补，就多了一个煎的步骤。
　　营养价值
　　田七：味甘微苦，性温，入肝、胃经，以根、根茎入药。为名贵中药材，生用有止血、散瘀、消肿、止痛之功效。为云南白药之主要原料，同株花、叶亦可入药、泡茶。
　　具有良好的止血作用和显著的造血功能；
　　能强化和改善冠状动脉微循环，田七入药历史悠久，其独特功效被历代医家视为药中珍品，有“金银花”之称。
　　以上内容就是对田七排骨的制作方法和营养价值的分析，希望大家看完之后，能够掌握田七排骨的制作方法，如果身边有产后妇女、老人或者营养不良的朋友，可以做田七排骨给他们喝，可以有效补充营养。