四种食物不能与猪肉同吃

　　猪肉时我们在生活中经常会吃到的食物，虽然它营养丰富，但是有些食物是不能一起同吃的，到底哪些食物不能和猪肉一起同吃呢？下面就为大家详细介绍一下：
　　1、猪肉和牛肉
　　《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。
　　2、猪肉与羊肝
　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。
　　羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
　　3、猪肉与大豆
　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。
　　4、猪肉与芫荽
　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。
　　以上四种食物是不能和猪肉一起同吃的，不知道大家记住了没有？如果这些食物混在一起吃的话，就发挥不出猪肉的营养价值，得不偿失。