母猪肉和正常肥猪肉要如何进行鉴别

点击次数:   更新时间:22/05/31 14:21:05   【关闭分    享:
       猪肉分割产品厂家介绍说,母猪肉不仅没有营养,而且还含有危害人体的免疫球蛋白,如果我们食用了母猪肉,很容易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。尽管如此,市场上的一些不良商家为了谋取利益,还会用母猪肉充当正常肥猪肉来售卖,这给消费者带来了健康隐患,所以,掌握他们的鉴别方法很重要。
      1.检验的标志:正常的肥猪肉,上面有红色的印章,而母猪肉则是蓝色的,这是购买时需要注意的。
      2.正常猪肉表面的皮肤洁白平滑,而母猪肉的皮肤厚硬、粗糙,且多有皱纹,毛孔粗大而深,皮肉层次分离,结合处疏松。
      3.正常肥猪肉呈淡红色或粉红色,纤维细,断面颗粒小,含水量较多。而母猪肉的颜色深红,呈牛肉样,肌纤维粗糙,纹路粗乱,腹部肌肉结缔组织多、切割时韧性大,断面颗粒大,含水分较少。
      4.还需要注意,母猪肉的皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆脆硬,呈青白色,触摸时黏附的脂肪少。
      不管购买何种猪肉分割产品,一定要避开母猪肉,在我们不知道它有没有危害时,也尽量不要去尝试,自己的饮食健康重要。
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