猪副产品之猪肠的清洗方法

　　猪肠是猪的内脏，用于运输和消化食物，有很强的韧性。 它不像五花肉那么厚，而且脂肪含量也不错。 根据猪肠的功能，可分为猪大肠、猪小肠和猪肠头，其脂肪含量不同。 是猪内脏常见的副食品。 但我们都知道猪肠吃起来好吃，但是清洗比较麻烦。 下面我们就来看看如何清洗猪肠吧。
　　首先用淀粉去除肠道粘膜，需要重复两次; 然后撒上盐，揉搓几遍，然后用清水洗净; 如果气味不可接受，请重复上述操作。 或者，放两勺食盐，一勺高级白酒，倒入一些面粉，加一勺白醋，然后把小肠洗干净。
　　然后将小肠放入清水中冲洗，将小肠表面的油脂全部除去。 清洗一侧后，将小肠沿水柱翻面。 用同样的方法清洗，或者加盐、白酒、面粉、白醋清洗，这样两面洗干净后，猪小肠就彻底干净了。