济南后腱

临沂冷冻分割猪肉厂家指出，冷冻肉虽然可以储藏较长的时间，但是它在食用的时候需要解冻，而解冻要掌握正确的方法，否则营养成分流失很大。下面是一些不适合的解冻方法，我们简要了解一下。
　　1.盐水或醋解冻：用水等液体来解冻肉，首先会溶解外层肉上的冰，里面的肉由于冰没那么快融化，就会膨胀把肉里的细胞冲破，导致肉汁和肉里的营养物质流失，所以盐水或醋解冻肉会快些的说法完全没有根据。
　　2.高温解冻：这种解冻方法比用盐水解冻还差，和盐水或醋的解冻方法一样，高温解冻只会让肉类外层结的冰迅速融解，但因时间短，对内部的肉没有起到完全的微波作用。用微波炉高温解冻肉之后，你会发现盛肉的容器里有一些水，这些水除了是冻肉的冰化成的外，也有一部分是十分有营养的肉汁。
　　3.微波炉低温解冻：实际上，微波炉解冻也没有办法让肉的每一个部分都解冻到刚刚好的程度。肉解冻的状态当然是回到购买时的新鲜状态，但是在冰箱的冷冻室放上一段时间后，肉的不同部分被冻的程度会有些不一样，所以即使用解冻挡解冻，多少还是会有一些过度解冻或未完全解冻的部分。
　　以上就是关于冷冻猪肉不适合采取解冻的方式，希望可以帮助到您。