山东五花肉

　我们经常看韩剧的朋友们，您们有没有发现一个现象。韩剧里的男女主角经常会说我们去吃五花肉喝啤酒去吧。他们大多数都是吃生煎的五花肉，隔着电视屏幕，我们看到那生煎的五花肉简直是太好吃了。今天，我们就来讲一下制作生煎五花肉的小妙招。
　　1.去菜市场或商店购买适量新鲜的五花肉。
　　2.五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时。
　　3.用刀贴合猪皮部分来回刮几下，把猪皮表面的一层油脂、泥垢挂下。
　　4.将五花肉切成大小均匀的小块
　　5.加一勺料酒、加一勺蚝油、加一勺海鲜酱，搅拌一下。
　　6.撒入黑胡椒粉。
　　7.平底锅放少许油，锅热后放入腌制好的五花肉，煎熟。
　　8.翻面，至肉色有透明色即可，摆放盘，生菜，葱丝，放入盘中摆放。
　　今天，我们讲了如何生煎五花肉，五花肉肥而不腻，生煎出来好吃。再配上一瓶啤酒，和自己的亲朋好友坐在一起畅聊一下人生，这也是件幸福的事情了。你要不要试一下自己煎制五花肉呢？